Vân Anh
Đối với phụ nữ, vitamin E có một vai trò hết sức quan trọng không chỉ với sắc đẹp mà cả cho sức khỏe. Sự có mặt đầy đủ của chất này trong cơ thể giúp chị em có một làn da mịn màng, tươi trẻ, ít nếp nhăn. Thiếu vitamin E, da sẽ bị khô, nhăn nheo, tóc dễ bị gãy rụng.
Dầu hướng dương chứa nhiều vitamin E.
Với phụ nữ ở độ tuổi mãn kinh, vitamin E làm giảm triệu chứng bốc hỏa, rối loạn kinh nguyệt. Còn với các bé gái tuổi vị thành niên, vitamin E có thể làm giảm triệu chứng đau bụng kinh.
Vitamin E thiên nhiên có nhiều nhất trong các loại dầu thực vật như dầu mầm lúa mì, dầu hướng dương. Ngoài ra, nó cũng hiện diện trong các loại mầm như giá đỗ, mầm thóc, trong rau xanh, thịt, cá béo, trứng, sữa...
Một người lớn cần khoảng 15 mg vitamin E mỗi ngày. Nếu ăn uống bình thường với chế độ ăn có dầu thực vật, các loại rau xanh, việc đảm bảo đủ nhu cầu vitamin E là không mấy khó khăn. Những trường hợp đặc biệt như phụ nữ có thai, người bị bệnh ung thư, tim mạch, bị khô da mới cần bổ sung.
Vitamin E thuộc nhóm tan trong dầu mỡ nên muốn hấp thu tốt, chế độ ăn phải có đủ chất béo. Trong giá đỗ có nhiều vitamin E, nhưng nếu chỉ ăn giá sống không thì khả năng hấp thu sẽ rất kém. Tốt nhất là trộn giá với dầu ăn dưới dạng salad, vì bản thân dầu ăn cũng là nguồn cung cấp vitamin E.
Nguồn: Sưu tầm.
