Vân Anh
Các triệu chứng khó chịu trước và trong chu kì kinh nguyệt thường xảy ra với nhiều chị em phụ nữ và các bạn gái trong độ tuổi sinh sản. Chị em luôn phải dùng thuốc giảm đau để giảm hiện tượng đau bụng kinh nguyệt nhưng một số khác sợ tác dụng phụ của thuốc tây nên đành chịu đau chờ cho qua ngày "đèn đỏ". Nhưng nếu biết đến món ăn từ trứng gà ngải cứu chị em sẽ không còn lo lắng đến các triệu chứng tiền kinh nguyệt cũng như giải quyết được chứng đau bụng kinh trong giai đoạn kinh nguyệt.
- Trứng gà giàu protein và nhiều acid amin cần thiết cho sức khỏe cũng như hệ miễn dịch của con người. Trong trứng gà chứa các vitamin như: A, D, E, B1, B6, B12...các khoáng chất quan trọng canxi, mangiê, sắt và kẽm. Trứng già nhiều năng lượng calo nhưng không chứa tinh bột. Như vậy xét về giá trị dinh dưỡng trứng gà là món ăn bổ dưỡng.
- Ngải cứu có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh, lưu thông máu huyết, lưu thông máu lên não, an thai, giảm đau nhức xương khớp... Ngải cứu kết hợp với trứng gà rất tốt cho sức khỏe suy nhược và đau bụng kinh. Xin cung cấp cách chế biến trứng gà ngải cứu chị em có thể áp dụng ăn để điều trị đau bụng kinh trước và trong ngày có kinh nguyệt
1. Trứng gà ngải cứu rán
Thái nhỏ ngải cứu lượng vừa phải đủ ăn, cho vào bát, đập trứng gà trộn đều sau đó cho vào chảo với một chút dầu ăn nóng rán chín 2 mặt, ăn lúc nóng.
2. Canh trứng gà ngải cứu:
Ngải cứu lấy phần lá và ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn cho vào nồi với 1 lượng nước vừa phải, thêm chút gia vị đun sôi sau đó đập trứng gà vào quấy đều đến chín và ăn canh nóng.
3. Canh ngải cứu trứng gà và gừng:
Ngải cứu lấy phần lá bánh tẻ, nhặt vừa ăn. Trứng gà luộc bóc vỏ. Gừng đập dập thái chỉ. Cho các thứ vào nồi đổ nước nấu chín, thêm gia vị và ăn nóng.
Các món trứng ngải cứu trên nên ăn trước chu kì kinh nguyệt từ 3-5 ngày để giảm được các triệu chứng khó chịu trước và trong chu kì kinh nguyệt.
Nguồn: HHP
